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桑葚子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值桑葚子怎么清洗才干凈

時(shí)間：2022-06-10 13:03:38 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：桑葚子有一些朋友或者都有吃過(guò)，其實(shí)它也有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)成分，不過(guò)在吃前還是清洗干凈，下面教大家清洗的教程。桑葚子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)

桑葚子有一些朋友或者都有吃過(guò)，其實(shí)它也有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)成分，不過(guò)在吃前還是清洗干凈，下面教大家清洗的教程。

桑葚子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等功效。

2、桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營(yíng)養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。

3、桑葚含有鞣酸，蘋果酸，維生素c和脂肪酸等。

4、每100克桑葚含水分81.8克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪0.3克。纖維素4.9克，碳水化合物10克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克，維生素E6.95毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8微克。

5、桑葚含脂肪，主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。

雖然桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，女人吃桑葚的好處也很多。但是并不是所有人都適合吃桑葚，要注意脾胃虛寒腹泄者、孕婦、糖尿病患者等不能食用桑葚，不然對(duì)身體不利。

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桑葚子怎么清洗才干凈

首先：用流動(dòng)的水沖洗桑葚表面的灰塵和農(nóng)藥，最好在水龍頭下沖洗，不要把桑葚浸泡著，目的是為了避免表面的農(nóng)藥進(jìn)入到果肉里。桑葚的蒂不要去掉，這樣可以避免農(nóng)藥和細(xì)菌從受損的蒂進(jìn)入果肉里。

第二：把沖洗后的桑葚里加入一勺鹽，食鹽起到殺菌的作用，這樣可以去除桑葚表面的細(xì)菌和附在果肉表面的蟲卵。

第三：接著再放入一勺面粉，輕輕抓洗，因?yàn)樯］乇砻嫱拱疾黄剑皆谏厦娴幕覊m很難洗凈，那么面粉的吸附能力特別強(qiáng)，可以有效的去掉桑葚表面的灰塵和雜質(zhì)，大家可以明顯的看到，水已經(jīng)變渾濁了，這時(shí)我們需要浸泡幾分鐘，時(shí)間到了，我們把桑葚?fù)瞥?，多沖洗幾遍。注意，浸泡時(shí)間不能太久，以免破壞桑葚的味道和口感。

清洗桑葚一定不能只用清水，懂的人還不多，我也是剛知道。簡(jiǎn)單的幾步就把桑葚清洗的干干凈凈，我們可以放心的使用了，同樣的道理，這種方法也可以去清洗草莓和葡萄等難清洗的水果。

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桑葚子的副作用

桑葚子本身是一種老少皆宜的水果，只要是不過(guò)量食用一般都不會(huì)對(duì)人體有什么危害。要說(shuō)桑葚子的副作用，那也是因?yàn)檫^(guò)量食用造成的的，不管是用桑葚子泡水、泡酒還是直接食用，都不宜過(guò)量。

桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。此外，還有一些人群是對(duì)桑葚過(guò)敏，食用太多就會(huì)出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部腫脹瘙癢等癥狀。適量吃是不會(huì)上火的，如果過(guò)量食用桑葚子還會(huì)容易上火哦。食用未成熟的桑葚同樣也是會(huì)引起不適的。

桑葚子雖好但不宜多吃，因?yàn)槠浔旧砜扇胨?，帶有一定的藥性，是藥三分毒，食用不?dāng)就會(huì)容易給人體健康帶來(lái)一些不必要的危害。另外，大家在選購(gòu)桑葚子的時(shí)候一定要選擇成熟飽滿的果實(shí)，不要選擇沒(méi)成熟的，為了健康著想，可千萬(wàn)要認(rèn)真選購(gòu)。

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桑葚怎么保存

1、大家可以把購(gòu)買回來(lái)的桑葚放一個(gè)口比較大的容器內(nèi)，然后再把它存在冰箱內(nèi)的冷藏室中，這樣可以減少桑葚呼吸作用出現(xiàn)，同時(shí)也會(huì)延長(zhǎng)桑葚的保質(zhì)時(shí)間。

2、把新鮮的桑葚用水清冼干凈，瀝掉水份以后，再加入少量的鹽，過(guò)一會(huì)以后加入多一些白糖把白糖和桑葚調(diào)勻后再進(jìn)行密封，最后再放入冰箱中進(jìn)么冷藏，這樣就可以把桑葚的保質(zhì)期延長(zhǎng)到十五天左右。

3、直接用白砂糖腌制桑葚也是一種不錯(cuò)的保存方法，大家可以取一個(gè)密封的容器，里面先放一層白糖再放一層桑葚如此交替，最好在最上層放一層白糖然后蓋好蓋子，放在冰箱中，過(guò)幾天時(shí)面就會(huì)出現(xiàn)大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量營(yíng)養(yǎng)成分。

4、把新鮮的桑葚晾干后保存也可以，晾干后可以得到桑葚干，這種桑葚干既可以煮粥也可以泡酒，另外新鮮的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存，保存時(shí)間能長(zhǎng)達(dá)一兩年。