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冬季補(bǔ)腎吃什么食物好 冬季補(bǔ)腎的食物

時間:2022-05-21 11:31:48 編輯:nvsheng

導(dǎo)讀:食物種類繁多,不同的食物作用都不一樣,最簡單日常的方法就是通過食補(bǔ)來調(diào)理身體,腎是我們?nèi)梭w很重要的一個器官,冬季是補(bǔ)腎的重要時刻,補(bǔ)腎多吃黑豆、羊肉等食物。冬季補(bǔ)腎吃什么食物好1、冬季補(bǔ)腎吃白果又稱銀

食物種類繁多,不同的食物作用都不一樣,最簡單日常的方法就是通過食補(bǔ)來調(diào)理身體,腎是我們?nèi)梭w很重要的一個器官,冬季是補(bǔ)腎的重要時刻,補(bǔ)腎多吃黑豆、羊肉等食物。

冬季補(bǔ)腎吃什么食物好

1、冬季補(bǔ)腎吃白果

又稱銀杏,對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。白果“補(bǔ)氣養(yǎng)心,益腎滋陰”。民間常將白果作為治療遺精的食品。

2、冬季補(bǔ)腎吃泥鰍

泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等。其味甘,性平,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì),有促進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可補(bǔ)腎滋補(bǔ)強(qiáng)身。

3、冬季補(bǔ)腎吃枸杞

枸杞性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。腎虛的人,食用枸杞效果很好,枸杞具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效,多吃枸杞還可延年益壽,緩解長期的腰痛。尤其是中年女性腎虛之人,食之最宜。

4、冬季補(bǔ)腎吃動物肝臟

中醫(yī)學(xué)有“以臟養(yǎng)臟”的說法,動物肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素,具有補(bǔ)腎益精的功效。

5、冬季補(bǔ)腎吃蝦

蝦富含有極其豐富的蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),而且蝦肉的提取物中含有增強(qiáng)免疫力的物質(zhì),因此多吃蝦具有補(bǔ)腎、排毒的功效。

6、冬季補(bǔ)腎吃黑豆

黑豆被古人譽(yù)為腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。

冬季補(bǔ)腎吃什么食物好 冬季補(bǔ)腎的食物

冬季補(bǔ)腎的食物

1、核桃羊肉粥

材料:核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對、大米100克,以及蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。

做法:先將羊肉洗凈,切細(xì),羊腎剖開,去筋膜,切細(xì)。再取大米煮沸,放入羊肉、羊腎,煮至粥熟后,加入適量蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用。

功效:核桃對人體有益,可強(qiáng)健大腦;羊肉被稱為冬令補(bǔ)品,李時珍在《本草綱目》中就說:“羊肉能暖中補(bǔ)虛,補(bǔ)中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。此粥具有溫補(bǔ)腎陽的作用,適合陽虛怕冷者食用。

2、益腎雀肉湯

材料:麻雀3只,菟絲子、枸杞子各9g,姜、蔥、鹽、黃酒各適量。

做法:將麻雀去毛及內(nèi)臟、洗凈,菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中,然后放入鍋中,加水適量,先用旺火煮沸后,移至小火煮半小時,去藥,加姜、蔥、鹽、黃酒,繼續(xù)煮片刻,最后加味精、調(diào)料而成。

功效:本方具有溫補(bǔ)腎陽的作用,適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等癥。

3、鹿茸淮山竹絲雞湯

材料:鹿茸4克,淮山藥40克,竹絲雞120克。

做法:鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮,洗凈切塊,放人開水中煮5分鐘,取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi),加適量開水,隔水慢火燉2~3小時,湯成趁熱服。

功效:此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥,補(bǔ)腎陽、益精血,常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

4、山藥芡實粥

材料:山藥粉、芡實粉各30-50克,蓮子、甘栗各5-10枚,冰糖適量。

做法:取山藥粉、芡實粉(各30-50克),先用熱水調(diào)開,然后放入鍋內(nèi)加水煮,加入蓮子、甘栗,最好邊煮邊攪拌,以免糊鍋。15至20分鐘左右即可煮熟。

功效:此粥可以有效緩解疲勞,改善失眠健忘,健脾補(bǔ)腎,適合冬季養(yǎng)生服用。

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5、韭菜炒核桃仁

材料:韭菜100克,核桃仁30克,食用油、鹽少許。

做法:核桃仁用少量油炒微黃。韭菜洗凈切段,一起炒熟,加鹽少許調(diào)味即可食用。

功效:韭菜又稱為“起陽草”,有溫中行氣、溫腎壯陽之功效;核桃有補(bǔ)虛強(qiáng)體,固精強(qiáng)腰的作用。這道食療方可用于腎虛、腰酸、尿頻的人群。

6、杞精燉鵪鶉

材料:鵪鶉1只, 枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。

功效:滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

7、鎖陽壯陽粥

材料:鎖陽10克,羊肉100克,大米100克。

做法:將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽,去渣,入羊肉、大米同煮為粥即可。

功效:本品具有溫陽補(bǔ)腎的作用,適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早泄及老年便秘。

對一般人來說,溫補(bǔ)腎陽主要通過藥膳方式即可,可以適當(dāng)進(jìn)食羊肉、牛肉等溫性的肉類,有補(bǔ)陽益腎的功效。但陰虛火旺、陽亢的人則要謹(jǐn)慎,不適合吃太多溫陽的肉類。另外,為了更好地吸收進(jìn)補(bǔ)的食物,在補(bǔ)腎補(bǔ)陽的同時還需要健脾,多食用健脾養(yǎng)胃的藥膳,如淮山、板栗、桂圓等。

冬季補(bǔ)腎吃什么食物好 冬季補(bǔ)腎的食物

冬季補(bǔ)腎可嘗試以下補(bǔ)腎食療方

一、羊肉類方:中醫(yī)認(rèn)為羊肉味甘而不膩。性溫不燥。具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾等功效.因此羊肉歷來被國人當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品。

1、淮山羊肉枸杞湯

材科:羊肉500克,準(zhǔn)山藥150克,枸杞十?dāng)?shù)顆,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法:

(1)、羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),去血水;

(2)、姜蔥洗凈用刀拍碎備用;

(3)、準(zhǔn)山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將配料投入鍋中,大火煮沸后,改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。

注意:口干、大便干結(jié)、怕熱,睡眠差的陰虛者;長痘、經(jīng)常幾天不排便,火氣大的陽氣盛者不宜食用。

2、蔥爆羊肉

材料:切片羊肉300克,洋蔥30克,大蔥8根,大蒜4瓣,淀粉適量。食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精、鹽適量。

做法:

(1)、羊肉用醬油、味精,淀粉抓拌10分鐘后倒出多余汁料,瀝干;

(2)、洋蔥洗凈切塊,蒜洗凈切片,大蔥洗凈切段;

(3)、往鍋里加油,燒熱,倒人羊肉 1分鐘,盛出;

(4)、往炒鍋里加油,倒人洋蔥、蒜煸2分鐘至飄出香味。將炒過的羊肉入鍋—同翻炒,并調(diào)入白醋、香油、白糖;

(5)、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘均勻盛人平底鐵鍋中,大火加熱,用水淀粉勾薄芡。盛出即可。

注:該款蔥爆羊肉有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用,尚可發(fā)汗解毒。另外,雞肉、牛肉均是溫補(bǔ)之品。

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二、腎類

1、木耳炒腎

豬或羊腎一對,破開去筋膜,冷水浸泡半天;黑木耳100克,涼水泡開;花菜200克掰小塊,洗凈開水焯過,將腎切丁,與黑木耳爆炒,加適量姜、蒜末及鹽,炒至八分熟時加入花菜,翻炒至熟即可。適用于脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香、面色晦暗、乏力倦怠等癥。

2、蓯蓉羊腰粥

肉蓯蓉10克,羊腰一個(去內(nèi)膜,切碎),粳米100克,同煮粥??裳a(bǔ)腎助陽,益精通便,適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等癥。

3、杞子蟲草百合燉肝湯

枸杞子30克,冬蟲夏草10克,百合50克。洗凈后加水燉開,文火慢煮約20分鐘,加入豬肝或羊肝100克及調(diào)料適量,再煮約30分鐘即可,吃肝喝湯。適用于肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利、煩熱、盜汗等癥。

4、冬蟲夏草淮山鴨湯

蟲草15克,淮山20克,鴨1只。將鴨洗凈和蟲草、淮山放入鍋內(nèi)隔水燉熟,加調(diào)料即可。每星期1-2次。滋陰補(bǔ)腎,適用于腎陰不足而導(dǎo)致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等癥。

5、海參雞絲湯

溫中益氣、補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血,陰陽雙補(bǔ)之品。另外,狗鞭(牛鞭)、蛤蚧、鹿茸、杜仲等溫陽之品。

冬季補(bǔ)腎吃什么食物好 冬季補(bǔ)腎的食物

為什么冬季是補(bǔ)腎的好時機(jī)

生命過程是一個生、長、收、藏循環(huán)往復(fù)的過程。這一過程在四季的體現(xiàn)就是春生、夏長、秋收、冬藏,這一過程與人體五臟的對應(yīng)關(guān)系是肝主生,心主長,肺主收,腎主藏。在冬季人體的陽氣也和自然界陽氣的運動趨勢保持一致,使人體的陽氣內(nèi)斂、下降,藏于腎,在五臟中,腎的藏在冬季是主導(dǎo),因此,冬季是藏的季節(jié),是養(yǎng)腎的季節(jié)。

冬季補(bǔ)腎順應(yīng)了自然界和人體陽氣下降潛藏的趨勢,補(bǔ)腎的物質(zhì)可以順利的藏到腎中,如果春天補(bǔ)腎的話,補(bǔ)進(jìn)人體的物質(zhì)是往肝走的,不容易藏到腎中,所以,不同臟腑要在不同季節(jié)補(bǔ)效果才好,四季養(yǎng)生就是春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎。只要冬季將腎補(bǔ)好了,腎中精氣藏的充足了,就能保證下一年身體的健康。

小貼士:春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、長夏養(yǎng)脾胃、秋養(yǎng)肺,冬季養(yǎng)腎,如今是冬季時節(jié)冬季是滋補(bǔ)最好的季節(jié),特別是對于想補(bǔ)腎的朋友,那么在冬季你不可錯過。黑色入腎,女人想要呵護(hù)好腎臟,就要多吃黑色食物。黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏骨雞等食物,都是你補(bǔ)腎的好選擇。

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