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山竹怎么剝山竹怎么開殼

時(shí)間：2021-12-04 16:57:09 編輯：女生網(wǎng)

導(dǎo)讀：山竹是一種很常見的水果，它有著比較堅(jiān)硬的外殼，所以在每次吃山竹的時(shí)候是需要將外殼剝開的，但山竹的果肉又非常脆弱，不小心就會(huì)將果肉弄破，那么山竹怎么剝？山竹怎么開殼？山竹怎么剝第一步：剝?nèi)ド街裆厦娴娜~子

山竹是一種很常見的水果，它有著比較堅(jiān)硬的外殼，所以在每次吃山竹的時(shí)候是需要將外殼剝開的，但山竹的果肉又非常脆弱，不小心就會(huì)將果肉弄破，那么山竹怎么剝？山竹怎么開殼？

山竹怎么剝

第一步：剝?nèi)ド街裆厦娴娜~子；第二步：用菜刀沿著頂端中部輕輕切下去，不要切到果肉；第三步：山竹厚厚的果皮就會(huì)打開了，用手掰開果皮，掏出里面的果肉來吃。很多時(shí)候，撕下葉子時(shí)頂部會(huì)露出果肉，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，就不怕切到里面的果肉了。而且需要注意的是，在掏出果肉的時(shí)候，不要沾到皮上紫色的水，否則會(huì)讓口感變得澀澀的。一般新鮮的山竹在用刀切的時(shí)候，它的果皮是很容易開的，所以很好控制切的時(shí)候的度。

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山竹怎么開殼

方法一：1、將山竹放在手心，兩只手的手指相扣。 2、用手心擠壓山竹，直至山竹出現(xiàn)裂縫。 3、沿著裂縫剝開，可以看到白色的果肉，用牙簽挑出來就可以吃了。方法二：1、首先摘去山竹上的葉子。 2、有些山竹葉子摘掉后，頂部會(huì)露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個(gè)沒有露出果肉的。拿刀在一側(cè)輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎么控制這個(gè)度呢?放心，因?yàn)樾迈r山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。 3、然后從切開的口子，掰開果皮。 4、最后把整個(gè)果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時(shí)候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會(huì)澀澀的。方法三： 1、山竹打開很簡單，有個(gè)更好的吃法——用刀把上面平削開直徑5公分，然后放好，放到冰箱的冷凍室1--2小時(shí)，飯后拿出來當(dāng)冷食水果，非常爽口。 2、手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打開了，如果打不開殼是硬的就證明山竹壞了! 3、把山竹橫過來，兩個(gè)手在中間捏，山竹的腰部就會(huì)出現(xiàn)個(gè)裂縫，沿著縫捏一圈，再輕輕一掰，山竹的上下就分離了，里面的大蒜瓣就一大半露在外面了。

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1、看外表，山竹外表包裹著厚厚的紫色外殼，能看到里面的果肉的，想判斷山竹的果肉是否壞了，可以先看它的外表，如果發(fā)現(xiàn)山竹的外殼顏色特別深而且發(fā)黑就說明這樣的山竹已經(jīng)不新鮮，有可能里面的果肉已經(jīng)出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)。2、憑手感，憑手感也能判斷山竹果肉壞了沒有在購買新鮮山竹的時(shí)候可以用手輕輕捏一下，因?yàn)樾迈r的山竹外殼中含有一定的水分，用手捏的時(shí)候感覺不特別硬，用手稍微用力就能把他的外殼壓開，如果感覺山竹的外殼特別硬就證明山竹的水分已經(jīng)大量流失，這樣的山竹去殼以后，里面的果肉也可能已經(jīng)壞了。3、聞氣味兒，判斷山竹果肉壞了沒有的，最好方法是聞氣味，因?yàn)樯街袷且环N含糖量比較高的水果，而且它的糖分主要存在于山竹的果肉中，如果它壞了就會(huì)出現(xiàn)酸腐味或者酒味，因此大家在購買山竹的時(shí)候，可以先聞一下山竹是否有這些味道存在，再去決定要不要購買。4、看山竹的果肉，有時(shí)候判斷山竹是否壞了的時(shí)候，只看它的外殼不能完全判斷，最好的做法是把刪除的外殼去掉觀察里面的果肉質(zhì)量好的新鮮的山竹果肉是白色的，如果發(fā)現(xiàn)山竹的果肉已經(jīng)變黃變黑或者有明顯的異味存在，就說明山竹的果肉已經(jīng)壞了不適合再繼續(xù)食用。山竹打開后出現(xiàn)了果肉發(fā)軟出水，甚至發(fā)黑或者發(fā)綠的情況，才表示山竹已經(jīng)變質(zhì)了，不能吃了。山竹里面出現(xiàn)黃漿實(shí)際上是很正常的，那是山竹類似于人體免疫機(jī)制一樣的反應(yīng)，山竹在生長過程中受到刺激時(shí)，就會(huì)分泌這種黃色一樣的汁液來保護(hù)其果肉不受損壞，所以即便山竹里有黃漿也不能表示那么營養(yǎng)豐富的山竹已經(jīng)壞了。

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5月至9月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié)，挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色的。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了。山竹外殼見風(fēng)容易變干，建議吃多少買多少。保存時(shí)以冷藏方式為主，保存時(shí)需放冰箱冷藏，通常存放5日后風(fēng)味每況愈下，最多只能貯藏10天。

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