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獼猴桃有酒精味還能吃么獼猴桃有酒味是怎么回事

時(shí)間：2022-05-09 09:23:25 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：獼猴桃是一種我們大家都吃過的水果，通常獼猴桃的味道是酸甜的，但是有些人吃獼猴桃會(huì)感到有一股酒精味，那么我們?cè)谶@里便來了解一下獼猴桃有酒精味還能吃么？獼猴桃有酒味是怎么回事？獼猴桃有酒精味還能吃么不能吃

獼猴桃是一種我們大家都吃過的水果，通常獼猴桃的味道是酸甜的，但是有些人吃獼猴桃會(huì)感到有一股酒精味，那么我們?cè)谶@里便來了解一下獼猴桃有酒精味還能吃么？獼猴桃有酒味是怎么回事？

獼猴桃有酒精味還能吃么

不能吃。獼猴桃出現(xiàn)酒味的情況，可能是獼猴桃出現(xiàn)變質(zhì)，這個(gè)時(shí)候的獼猴桃應(yīng)該是已經(jīng)開始腐爛了，如果患者吃了含酒味的獼猴桃，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)堆積在體內(nèi)不易消化，其中的營養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生改變，而且還有可能滋生大量的細(xì)菌，吃了對(duì)人體不好，進(jìn)而導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)使患者出現(xiàn)其他身體疾病，一般來說，獼猴桃有股酒味就是存放時(shí)間過長，獼猴桃要在剛熟還沒有完全變軟的時(shí)候吃最好。所以，獼猴桃有酒味是不能吃的。如果患者不小心誤食還要及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行治療。

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獼猴桃有酒味是怎么回事

獼猴桃一般剛開始熟的時(shí)候是沒有酒味的，但是放久了后會(huì)變得過于成熟，導(dǎo)致其中的物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精，這樣吃起來的時(shí)候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，獼猴桃還沒有開始腐爛的話，營養(yǎng)成分沒有大量流失還是可以吃的。有不少水果在長時(shí)間的放置后，會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生低濃度醇類化合物。從分子結(jié)構(gòu)上看，獼猴桃的單糖和乙醇都是單分子，兩者是可以轉(zhuǎn)換的。聞到酒味一般說明水果開始變質(zhì)。獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對(duì)減肥健美、美容等具有一定功效。獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效,同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

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獼猴桃有酒味是壞了嗎

獼猴桃又稱奇異果，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，若將獼猴桃放置太久，使獼猴桃成熟過度，果肉富含的果糖會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，從而散發(fā)出酒味，存放的時(shí)間越長，獼猴桃會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，酒味也更加濃，如果獼猴桃酒味非常明顯，就是開始腐爛了，不建議食用，以免導(dǎo)致身體不適。獼猴桃聞起來有酒味，但是果肉沒有腐爛變質(zhì)，這種情況適量食用并無大礙。果肉腐爛發(fā)酸了，會(huì)滋生大量的細(xì)菌及微生物，食用后可能會(huì)引起腸胃不適，如果吃了腐爛的獼猴桃，建議用手指進(jìn)行催吐，并且多喝溫開水，這樣可以減輕有害物質(zhì)對(duì)身體的傷害，也能幫助身體盡快恢復(fù)。

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